Vegofärsröra med limesås och tortillabröd

Efter ett långt avbrott är vi äntligen tillbaka igen. Livet tog helt enkelt tag i oss, så det fanns ingen tid över att lägga på bloggen. Men! Nu är vi äntligen tillbaka igen.
Idag bjuder vi på våran variant av tacos, vi är inte så förtjust i vanliga tacos. Så vi brukar krydda till det på eget vis.

Detta behöver du till vegofärsröran:

200 gram vegofärs

2 msk tandooripasta

3 msk chilisås

3 msk matlagningsgrädde

200 gram vitkål

1 färsklök

1 vit paprika

1/2 rödlök

1 morot

3 tomater

1 buljongtärning

Salt och Peppar

Börja med att hacka grönsakerna som på bilden ovan. Värm sen löken på medelhögvärme i en stekpanna.

När löken börjar mjukna slänger du i tomaterna och paprikan.

När tomaterna börjar bli varma så i med färsen och låt den svettas med några minuter.

Sen ner med buljongtärning, tandooripasta, chilisås och matlagningsgrädde. Låt allt koka upp en gång och smaka av med salt och peppar.

Nu till det sista. Häll i morötterna och vitkålen. Låt dem bara bli varma och servera sen.

Limesås:

2 dl creme fraiche

skal från 1/2-1 lime

limesaft, salt och peppar efter egen smak.

Blanda ihop alla ingredienserna.

Servera allt i ett tortillabröd, tillsammans med lite ost och strimlad sallad.

/Petra & Katja