Till ett bröd behöver du:
5 dl Vetemjöl
1 dl Havregryn
1 dl Kornmjöl
1 dl Rågmjöl
2 tsk Bikarbonat
1 tsk Salt
1 dl torkade Äppelringar
1 dl Pumpafrön
0,5 dl Russin
0,5 dl torkade Blåbär
0,5 dl torkade Tranbär
0,5 dl flyttande Honung
0,5 dl Citrusmarmelad, eller annan marmelad du föredrar
5 dl Filmjölk
Svartpeppar och salt efter egen smak
Ugn 200 grader
Börja med att hacka äppelringarna, russin, blåbär och tranbären grovt.
Häll sedan ned de torra ingredienserna i en bunke tillsammans med äpplena, pumpakärnorna och bären. Blanda sedan runt allt.
Sen ner med marmeladen..
och kläm ner honungen, eller ja.. Ner med honungen i bunken helt enkelt..
Häll i filmjölk och blanda runt tills alla de torra ingredienserna har blivit uppfuktade. Bli inte rädd över att degen är cementhård. Det ska vara så..
Klicka ner degen i en form som du har bröat med rågmjöl.
Mal peppar och salt över brödet och ställ in formen nederst i ugnen ca 1 timma eller tills brödet inte känns klibbigt med en provsticka.
Så här ser brödet ut efter det har varit i ugnen.
Vi serverar helst brödet med massor av ostskivor på! :)
/Katja & Petra
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar